Carta de Navidad

Carta de Navidad

  1. Hojaldritos cocktail con rellenos variados (aceitunas, beacon/queso, chistorra, bonito, …, tartaletas de mermelada de pimientos, quiche de cebolla caramelizada)
  2. Canapés variados (delicias de pimientos, magret de pato y queso de cabra, tartaletas de salmón marinado con salsa tártara, vol-au-vent de tomate cherry y champiñones portobello, mini-viena al roquefort,…)
  3. Nuestro pan de molde de mantequilla, lo rellenamos con:
    • Salmón – untamos el interior con una crema de palito de cangrejo, huevo cocido y mayonesa, salmón marinado y acabado con salmón ahumado y mayonesa
    • Jamón ibérico – elaboramos una tortilla a la pimienta negra, combinada con jamón ibérico, tomate natural y aceite de oliva virgen.
    • Vegetales – con una tortilla de espárragos trigueros, tiras de pimientos asados y berenjenas gratinadas con queso, tomate natural y aceite de oliva virgen.
  4. Rollo de hojaldre de salmón.
Hojaldritos

Hojaldritos

Hojaldritos cocktail con rellenos variados, tartaletas de mermelada de pimientos, quiche de cebolla caramelizada…

Canapés

Canapés

Canapés variados (delicias de pimientos, magret de pato y queso de cabra, tartaletas de salmón marinado con salsa tártara, vol-au-vent de tomate cherry y champiñones portobello, mini-viena al roquefort,…)

Pastel de salmón

Pastel de salmón

Pan de molde relleno con salmón marinado, crema de palito de cangrejo, untado con mayonesa y acabado con salmón ahumado.

Pastel de jamón

Pastel de jamón

Pan de molde relleno con tortilla a la pimienta negra, jamón ibérico y untado con tomate natural y aceite de oliva virgen.

Pastel vegetal

Pastel vegetal

Pan de molde relleno con tortilla de espárragos trigueros, tiras de berenjena, pimientos  y queso gratinados.

3

Rollo de hojaldre de salmón

Rollo de hojaldre de salmón

Rollo de hojaldre de salmón

  1. Hojaldritos cocktail con rellenos variados (aceitunas, beacon/queso, chistorra, bonito, …, tartaletas de mermelada de pimientos, quiche de cebolla caramelizada)
  2. Canapés variados (delicias de pimientos, magret de pato y queso de cabra, tartaletas de salmón marinado con salsa tártara, vol-au-vent de tomate cherry y champiñones portobello, mini-viena al roquefort,…)
  3. Nuestro pan de molde de mantequilla, lo rellenamos con: · Salmón – untamos el interior con una crema de palito de cangrejo, huevo cocido y mayonesa, salmón marinado y acabado con salmón ahumado y mayonesa · Jamón ibérico – elaboramos una tortilla a la pimienta negra, combinada con jamón ibérico, tomate natural y aceite de oliva virgen. · Vegetales – con una tortilla de espárragos trigueros, tiras de pimientos asados y berenjenas gratinadas con queso, tomate natural y aceite de oliva virgen.
  4. Rollo de hojaldre de salmón.
Hojaldritos

Hojaldritos

Hojaldritos cocktail con rellenos variados, tartaletas de mermelada de pimientos, quiche de cebolla caramelizada…

Canapés

Canapés

Canapés variados (delicias de pimientos, magret de pato y queso de cabra, tartaletas de salmón marinado con salsa tártara, vol-au-vent de tomate cherry y champiñones portobello, mini-viena al roquefort,…)

Pastel de salmón

Pastel de salmón

Pan de molde relleno con salmón marinado, crema de palito de cangrejo, untado con mayonesa y acabado con salmón ahumado.

Pastel de jamón

Pastel de jamón

Pan de molde relleno con tortilla a la pimienta negra, jamón ibérico y untado con tomate natural y aceite de oliva virgen.

Pastel vegetal

Pastel vegetal

Pan de molde relleno con tortilla de espárragos trigueros, tiras de berenjena, pimientos  y queso gratinados.

3

Rollo de hojaldre de salmón

Rollo de hojaldre de salmón

Rollo de hojaldre de salmón

Mousse de turrón

Mousse de turrón

Mousse de turrón

Tronco de navidad

Tronco de navidad

Tronco de navidad

Mousse de mandarina y chocolate con leche

Mousse de mandarina y chocolate con leche

Mousse de mandarina y chocolate con leche

Mousse de chocolate blanco con maracuyá

Mousse de chocolate blanco con maracuyá

Suave combinación del chocolate blanco con el frescor de la fruta de la pasión.

  1. Mousse de turrón.
  2. Tronco de navidad.
  3. Mousse de mandarina y chocolate de leche.
  4. Mousse de chocolate blanco con maracuyá.
  1. Hojaldritos cocktail con rellenos variados (aceitunas, beacon/queso, chistorra, bonito, …, tartaletas de mermelada de pimientos, quiche de cebolla caramelizada)
  2. Canapés variados (delicias de pimientos, magret de pato y queso de cabra, tartaletas de salmón marinado con salsa tártara, vol-au-vent de tomate cherry y champiñones portobello, mini-viena al roquefort,…)
  3. Nuestro pan de molde de mantequilla, lo rellenamos con: · Salmón – untamos el interior con una crema de palito de cangrejo, huevo cocido y mayonesa, salmón marinado y acabado con salmón ahumado y mayonesa · Jamón ibérico – elaboramos una tortilla a la pimienta negra, combinada con jamón ibérico, tomate natural y aceite de oliva virgen. · Vegetales – con una tortilla de espárragos trigueros, tiras de pimientos asados y berenjenas gratinadas con queso, tomate natural y aceite de oliva virgen.
  4. Rollo de hojaldre de salmón.
  5. Banda de jamón ibérico y dátiles.
Mousse de turrón

Mousse de turrón

Mousse de turrón

Tronco de navidad

Tronco de navidad

Tronco de navidad

Mousse de mandarina y chocolate con leche

Mousse de mandarina y chocolate con leche

Mousse de mandarina y chocolate con leche

Mousse de chocolate blanco con maracuyá

Mousse de chocolate blanco con maracuyá

Suave combinación del chocolate blanco con el frescor de la fruta de la pasión.

Y para la Noche de Reyes…

Nuestro sabroso Roscón de Reyes (se puede rellenar con crema, nata y trufa)