Carta de Navidad

Carta de Navidad

  1. Hojaldritos cocktail con rellenos variados (aceitunas, beacon/queso, chistorra, bonito, …, tartaletas de mermelada de pimientos, quiche de cebolla caramelizada)
  2. Canapés variados (delicias de pimientos, magret de pato y queso de cabra, tartaletas de salmón marinado con salsa tártara, vol-au-vent de tomate cherry y champiñones portobello, mini-viena al roquefort,…)
  3. Nuestro pan de molde de mantequilla, lo rellenamos con:
    • Salmón – untamos el interior con una crema de palito de cangrejo, huevo cocido y mayonesa, salmón marinado y acabado con salmón ahumado y mayonesa
    • Jamón ibérico – elaboramos una tortilla a la pimienta negra, combinada con jamón ibérico, tomate natural y aceite de oliva virgen.
    • Vegetales – con una tortilla de espárragos trigueros, tiras de pimientos asados y berenjenas gratinadas con queso, tomate natural y aceite de oliva virgen.
  4. Rollo de hojaldre de salmón.
Hojaldritos

Hojaldritos

Numerades - 1

Hojaldritos cocktail con rellenos variados, tartaletas de mermelada de pimientos, quiche de cebolla caramelizada...

Canapés

Canapés

Numerades - 2

Canapés variados (delicias de pimientos, magret de pato y queso de cabra, tartaletas de salmón marinado con salsa tártara, vol-au-vent de tomate cherry y champiñones portobello, mini-viena al roquefort,…)

Pastel de salmón

Pastel de salmón

Pan de molde relleno con salmón marinado, crema de palito de cangrejo, untado con mayonesa y acabado con salmón ahumado.

Pastel de jamón

Pastel de jamón

Pan de molde relleno con tortilla a la pimienta negra, jamón ibérico y untado con tomate natural y aceite de oliva virgen.

Pastel vegetal

Pastel vegetal

Pan de molde relleno con tortilla de espárragos trigueros, tiras de berenjena, pimientos  y queso gratinados.

3

Rollo de hojaldre de salmón

Rollo de hojaldre de salmón

Numerades - 4

Rollo de hojaldre de salmón

  1. Hojaldritos cocktail con rellenos variados (aceitunas, beacon/queso, chistorra, bonito, …, tartaletas de mermelada de pimientos, quiche de cebolla caramelizada)
  2. Canapés variados (delicias de pimientos, magret de pato y queso de cabra, tartaletas de salmón marinado con salsa tártara, vol-au-vent de tomate cherry y champiñones portobello, mini-viena al roquefort,…)
  3. Nuestro pan de molde de mantequilla, lo rellenamos con: · Salmón – untamos el interior con una crema de palito de cangrejo, huevo cocido y mayonesa, salmón marinado y acabado con salmón ahumado y mayonesa · Jamón ibérico – elaboramos una tortilla a la pimienta negra, combinada con jamón ibérico, tomate natural y aceite de oliva virgen. · Vegetales – con una tortilla de espárragos trigueros, tiras de pimientos asados y berenjenas gratinadas con queso, tomate natural y aceite de oliva virgen.
  4. Rollo de hojaldre de salmón.
Hojaldritos

Hojaldritos

Numerades - 1

Hojaldritos cocktail con rellenos variados, tartaletas de mermelada de pimientos, quiche de cebolla caramelizada...

Canapés

Canapés

Numerades - 2

Canapés variados (delicias de pimientos, magret de pato y queso de cabra, tartaletas de salmón marinado con salsa tártara, vol-au-vent de tomate cherry y champiñones portobello, mini-viena al roquefort,…)

Pastel de salmón

Pastel de salmón

Pan de molde relleno con salmón marinado, crema de palito de cangrejo, untado con mayonesa y acabado con salmón ahumado.

Pastel de jamón

Pastel de jamón

Pan de molde relleno con tortilla a la pimienta negra, jamón ibérico y untado con tomate natural y aceite de oliva virgen.

Pastel vegetal

Pastel vegetal

Pan de molde relleno con tortilla de espárragos trigueros, tiras de berenjena, pimientos  y queso gratinados.

3

Rollo de hojaldre de salmón

Rollo de hojaldre de salmón

Numerades - 4

Rollo de hojaldre de salmón

Mousse de turrón

Mousse de turrón

Numerades - 1

Mousse de turrón

Tronco de navidad

Tronco de navidad

Numerades - 2

Tronco de navidad

Mousse de mandarina y chocolate con leche

Mousse de mandarina y chocolate con leche

Numerades - 3

Mousse de mandarina y chocolate con leche

Mousse de chocolate blanco con maracuyá

Mousse de chocolate blanco con maracuyá

Numerades - 4

Suave combinación del chocolate blanco con el frescor de la fruta de la pasión.

  1. Mousse de turrón.
  2. Tronco de navidad.
  3. Mousse de mandarina y chocolate de leche.
  4. Mousse de chocolate blanco con maracuyá.
  1. Hojaldritos cocktail con rellenos variados (aceitunas, beacon/queso, chistorra, bonito, …, tartaletas de mermelada de pimientos, quiche de cebolla caramelizada)
  2. Canapés variados (delicias de pimientos, magret de pato y queso de cabra, tartaletas de salmón marinado con salsa tártara, vol-au-vent de tomate cherry y champiñones portobello, mini-viena al roquefort,…)
  3. Nuestro pan de molde de mantequilla, lo rellenamos con: · Salmón – untamos el interior con una crema de palito de cangrejo, huevo cocido y mayonesa, salmón marinado y acabado con salmón ahumado y mayonesa · Jamón ibérico – elaboramos una tortilla a la pimienta negra, combinada con jamón ibérico, tomate natural y aceite de oliva virgen. · Vegetales – con una tortilla de espárragos trigueros, tiras de pimientos asados y berenjenas gratinadas con queso, tomate natural y aceite de oliva virgen.
  4. Rollo de hojaldre de salmón.
  5. Banda de jamón ibérico y dátiles.
Mousse de turrón

Mousse de turrón

Numerades - 1

Mousse de turrón

Tronco de navidad

Tronco de navidad

Numerades - 2

Tronco de navidad

Mousse de mandarina y chocolate con leche

Mousse de mandarina y chocolate con leche

Numerades - 3

Mousse de mandarina y chocolate con leche

Mousse de chocolate blanco con maracuyá

Mousse de chocolate blanco con maracuyá

Numerades - 4

Suave combinación del chocolate blanco con el frescor de la fruta de la pasión.

Y para la Noche de Reyes…

Nuestro sabroso Roscón de Reyes (se puede rellenar con crema, nata y trufa)